Catering für Business Meetings
Verwöhnen Sie Ihre Kunden und Mitarbeiter mit den Spezialitäten von Haas Catering. Ob ein gemütliches Frühstück davor oder belegte Brötchen und Fingerfood zwischendrin – Ihre Wünsche werden umgesetzt. Selbstverständlich können auch Getränke gereicht werden. Kontaktieren Sie uns einfach.
Kleine Speisen für Zwischendurch
Regionale Küche
Umfangreicher Service
Frisch & lecker
Persönliche Beratung
Qualität & Zuverlässigkeit
Bei all unseren Speisen legen wir höchste Sorgfalt auf Qualität. Unser Familienbetrieb kann auf jahrelange Erfahrung zurückblicken und durch persönliche Beratung überzeugen.
Wir achten darauf, dass unsere Produkte regional & frisch sind. Unsere Speisen stammen aus der eigenen Manufaktur und die Zusammenarbeit mit unseren regionalen Partnern wird regelmäßig überprüft, damit unsere hohen Standards eingehalten werden.
Ihre Wünsche stehen an erster Stelle! Dabei wird Zuverlässigkeit & Qualität immer groß geschrieben. Natürlich achtet unser geschultes Personal auch auf Lebensmittelunverträglichkeiten – sprechen Sie uns dazu einfach an.
Preise
„Heimatliebe“
Vorspeisen
Brotauswahl mit zweierlei Quark
Tomate Mozzarella Salat mit frischem Basilikum
Cous Cous Salat mit Feta und frischer Petersilie
Auswahl von Rohkost und Blattsalaten mit verschiedenen Dressings
Möhren Rohkostsalat mit Apfel
Gurkensalat in Dillrahm
Hauptspeisen
Rinderschmorbraten mit Burgundersoße, dazu Petersilienkartoffeln und Spätzle
Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken
Lachs in Zitronenkräutersoße, dazu saisonale Gemüsevariation und Kräuterreis
Dessert im Glas
Mousse au Chocolat mit Blaubeere
Mascarponecreme mit Erdbeeren
„Gaumenfreuden“
Vorspeisen
Kartoffelbrötchen, dazu zweierlei Dip
Linsensalat mit Balsamico
Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Feta
Antipasti mit marinierten Gemüse, Oliven, Pilzen
Auswahl von Blattsalaten mit gehobeltem Parmesan Joghurt- und Balsamicodressing
Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola
Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken
Hauptspeisen
Lachsseite auf Gemüsebett und Orangenscheiben
Pasta mit Cocktailtomaten und Spinat Ricotta Soße
Schweinemedaillons an Thymiansauce mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgratin
Rheinhessisches Roastbeef, rosa gebraten dazu Rotweinjus
Dessert im Glas
Tiramisu mit Himbeere
Panna Cotta mit Mangomousse
Hochgenuss
Vorspeisen
Olivenbaguette und Walnussbaguette aus dem Holzofen dazu zweierlei Dips
Antipasti mit bunter Paprika, Zucchini, Kirschpaprika, Champignons
Vitello Tonnato mit Thunfischsoße
Rucola Röllchen mit Parmesan und getrockneten Tomaten
Wildkräutersalat mit hausgemachten Dressings
Bulgur mit frischer Petersilie, Paprika, Gurke
Hauptspeisen
Rinderfilet medium gebraten dazu Rotweinjus und Rosmarinkartoffeln
Gegrilltes Zanderfilet mit Basmati-Gewürzreis
Putenbrust gefüllt mit Spinat, Mozzarella und Tomate
Pasta mit Steinpilzfüllung und Basilikumpesto, dazu gebratene Zucchini
Dessert im Glas
Apple Crumble
Panna Cotta mit Himbeermark
Mousse au Chocolat
Canapés
| Canapé mit Tomate Mozzarella | € 2,20 | Canapé mit Schweinemett | € 2,20 | Canapé mit Aufschnitt | € 2,20 |
| Canapé mit Thunfischcreme | € 2,65 | Canapé mit rohem Schinken | € 2,20 | Canapé mit Salami | € 2,20 |
| Canapé mit Forelle | € 2,65 | Canapé mit Roastbeef | € 2,65 | Canapé mit Kasseler | € 2,20 |
| Canapé mit Humus | € 2,60 | Canapé mit Lachs | € 2,65 | Canapé mit Schnittkäse | € 2,20 |
| Canapé mit Frischkäse | € 2,20 | Canape mit Rindertatar | € 2,85 | Canapé mit Camembert | € 2,20 |
| Canapé mit Grillschinken | € 2,20 | Canapé mit Schweinebraten | € 2,65 |
Pumpernickeltaler
| Pumpernickel-taler mit Lachstatar | € 2,40 | Pumpernickel-taler mit Avocadofrischkäse | € 1,80 |
Halbe belegte Brötchen
| Halbes belegtes Brötchen mit Frischkäse | € 2,30 | Halbes belegtes Brötchen mit Mett | € 2,30 | Halbes belegtes Brötchen mit Grillschinken | € 2,30 |
| Halbes belegtes Brötchen mit Aufschnitt | € 2,30 | Halbes belegtes Brötchen mit Schweinebraten | € 2,65 | Halbes belegtes Brötchen mit Schnittkäse | € 2,30 |
| Halbes belegtes Brötchen mit Salami | € 2,65 | Halbes belegtes Brötchen mit Roastbeef | € 2,90 | Halbes belegtes Brötchen mit Camembert | € 2,30 |
| Halbes belegtes Brötchen mit Lachs | € 2,90 |
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
Fingerfood
| Hähnchenschenkel gegrillt | € 3,00 | Blätterteighörnchen mit Schinken und Käse | € 2,10 | Geräuchertes Mettwürstchen | € 1,50 |
| Frischkäsedip mit Brezelchen | € 2,50 | Spundekäs mit Brezel | € 2,50 | Partyfrikadelle mit Feta Käse und Lauch | € 1,50 |
| Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken | € 2,90 | Rohkost mit Frischkäsedip | € 2,50 | Partyfrikadelle natur | € 1,50 |
| Quiche mit Speck und Zwiebeln | € 1,60 | Partyschnitzel | € 3,50 | Linsensalat im Glas |
€ 2,50 |
| Quiche mit Schinken und Lauch | € 1,60 | Wraps gefüllt | € 2,40 | Cous Cous Salat mit Feta Käse im Glas | € 2,50 |
| Quiche mediterran mit Tomaten und Zuchini | € 1,60 | Tomate Mozzarella Spieß | € 1,40 | Kartoffelsalat im Glas | € 2,50 |
| Dattel im Speckmantel |
€ 1,00 | Käsespieß mit Traube | € 1,40 | Putenspieß mit Curry | € 1,80 |
| Blätterteighörnchen mit Spinat, Käse, Champignons | € 2,10 | Partyfrikadelle mit Cocktailtomate auf Spieß |
€ 1,50 |
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
Salate
| Waldorfsalat | € 15,90 | Wurstsalat | € 14,90 | Rohkostsalat | € 12,90 |
| Eiersalat mit Spargel und Schinken | € 15,90 | Tortellinisalat | € 14,90 | Krautsalat mit Karotte | € 13,90 |
| Frühlingssalat | € 14,90 | Gurkensalat mit Sauerrahm | € 12,90 | Geflügelsalat mit Mandarine und Currysoße | € 22,50 |
| Spaghettisalat mit Putenbrust | € 19,90 | Gurkensalat natur | € 12,90 | Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln | € 15,90 |
| Spargelsalat mit Kerbel und Dillspitzen Mai -Juli | € 25,00 | Bunter Blattsalat | € 3,80 | Kartoffelsalat mit Gurken und Dill | € 15,90 |
| Tomate Mozzarella Salat | € 3,00 | Rote Bete Salat | € 14,90 | Grüne Soße | € 19,90 |
| Cous Cous Salat | €14,90 | Nudelsalat mit Parmesan und getrockneten Tomaten | € 15,90 | Zaziki | € 15,90 |
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
Suppen und Eintöpfe
| Spargelcemesuppe mit Spargelspitzen nach Saison | € 5,50 | Bohnencassoulet | € 4,90 | Gulaschsuppe | € 5,50 |
| Kräuterschaumsüppchen | € 4,90 | Kartoffelsuppe | € 4,90 | Chili con Carne | € 6,00 |
| Kürbiscremesuppe | € 4,90 | Linsensuppe | € 4,90 | Tomatensuppe | € 4,00 |
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
Vom Schwein
| Schweinefilet in Pilzrahmsoße Preis pro Person |
€ 8,00 | Spießbraten gefüllt mit Schweinemett und Pflaumen Preis pro Person |
€ 5,50 | Gefülltes Schweinefilet Preis pro Person |
€ 8,50 |
| Schweinerücken-braten gefüllt Preis pro Person |
€ 5,50 | Spießbraten gefüllt mit Zwiebeln und Dörrfleisch Preis pro Person |
€ 5,50 | Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse Preis pro kg |
€ 19,90 |
| Geräucherter Grillschinken Preis pro Person |
€ 5,50 | Fleischkäse Preis pro Person |
€ 4,00 | Kasseler im Blätterteig Preis pro kg |
€ 19,90 |
Vom Rind
| Kalbsgulasch Preis pro Person |
€ 9,95 | Rindergulasch nach ungarischer Art Preis pro Person |
€ 8,50 | Rinderschmor-braten in Burgundersoße Preis pro Person |
€ 8,50 |
| Roastbeef medium gegart Preis pro Person |
€ 12,90 | Rinderroulade gefüllt mit Gewürzgurke, Dörrfleisch, Senf und Zwiebeln Preis pro Person |
€ 9,50 |
Geflügel
| Putenrollbraten gefüllt Preis pro Person |
€ 6,50 | Putengeschnetzel-tes in Riesling-sahnesoße Preis pro Person |
€ 5,90 | Putenbrust in Currysoße Preis pro Person |
€ 6,50 |
Fisch
| Lachs gegrillt in Riesling-sahnesoße | € 9,95 |
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
Beilagen
| Petersilienkartoffeln in Butter geschwenkt | € 3,00 | Saisonales Gemüse | € 3,00 | Rosmarinkartoffeln | € 3,00 |
| Basmatireis | € 3,00 | Spätzle | € 3,00 | Kartoffelgratin | € 3,00 |
| Pilzragout mit Charlotten und Karotten | € 5,50 | Kartoffelklöße | € 3,90 | Grillgemüse | € 3,90 |
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
Dessert
| Erdbeeren mit Mascarponecreme | € 3,30 | Tiramisu | € 3,90 | Obstsalat | € 3,30 |
| Panna Cotta mit Himbeermark | € 3,30 | Lebkuchenmousse mit Pflaumenkompott | € 3,30 | Mousse au Chocolat | € 3,30 |
| Tiramisu mit Himbeeren | € 3,90 | Rote Grütze mit Vanillesoße | € 3,30 |
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
Leihgeschirr und Lieferung
| Großer Teller | € 0,40 | Wasserglas | € 0,80 | Gasgrill (incl. Reinigung) | € 80,00 |
| Suppentasse | € 0,40 | Weinglas | € 0,80 | Festzelt-Garnitur (1 Tisch, 2 Sitzbänke) | € 15,00 |
| Messer | € 0,35 | Buffett- Tisch | € 10,00 | Lieferung innerhalb von Mainz | € 10,00~ |
| Gabel | € 0,35 | Bistro- Stehtisch | € 10,00 | Lieferung Wiesbaden | € 20,00~ |
| Löffel | € 0,35 | Bistro- Stehtisch mit Husse | € 15,00 | Servicekraft (pro Stunde) | € 25,00 |
| Kleiner Löffel | € 0,35 | Pavillon weiß (3m breit, 3m lang) (incl. Auf- und Abbau) | € 100,00 | Tischdecke weiß 1,10 x 2,80 | € 9,90 |
Alle Preise gelten für ungespültes Geschirr.
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
Damit Sie für jedes Essen den passenden Wein trinken können, bieten wir Weine von renomierten Winzern aus Rheinhessen an:
| Weingut Thörle, Saulheim | Weingut Katrin Wind, Süd Pfalz Arzheim | Weingut Semus, Bosenheim |
| Weingut Walldorf, Saulheim | Weingut Johannes Balzhäuser, Alsheim | Weingut Daniel Mattern, Mettenheim |
| Weingut Philipp Freitag, Saulheim | Weingut Steitz Wein, Badenheim | Weingut Malenka Stenner, Hechtsheim |
| Weingut Lisa Bunn, Nierstein | Weingut Gres, Appenheim |
Alle Preise zzgl. 7% Mwst.
Service und Geschirr zzgl. 19% Mwst.
